ГЛАВА СОРОК СЕДЬМАЯ

О прибыли от запасов

А у доброго человека и у доброй жены хозяйственной, у смышленых и разумных слуг на год вперед все припасено: и пожитки, питья, и яства, и хлебные, и жирные, и мясные, и рыбные, и вяленые, и сушеные, и соленые, ветчина и солонина, сухари и мука, и толокно, и мак, и пшено, и горох, и масло, и конопля, соль и дрова, солод и хмель, мед, мыло и зола, и всякий запас, какой можно впрок запасать, при хранении не сгноив. Если в каком году не уродилось что или дорого, таким запасом хозяин проживет, как даром, да еще нуждающемуся, да больному, и бедному ссудит чего и поможет, кому как удастся. А чего в дешевую пору припасено в изобилии, иное в дороговизну можно и продать, так что выходит — и сам ел да пил и одевался даром, и деньги опять дома: доброго человека и доброй его жены никогда и ни в чем недостаток врасплох не застанет. Старый же запас можно держать по многу лет, если он не портится.