background image
суббота
k
114, 8 октября 2011 г.
Н
аша новая домашняя полоса уже обза
велась кругом читателей! Если вам тоже
хочется поделиться семейным рецептом,
собственными кулинарными открытиями или
дать полезный совет, не стесняйтесь! Пишите
нам, и каждый желающий сможем побаловать
себя и своих близких чем нибудь вкусненьким. Де
серт ведь обязательно должен быть вкусным!
1. Дезинфекция помещений уксусом. Налейте в неболь
шую кастрюльку 0,5 литра столового уксуса или 1 десер
тную ложку уксусной эссенции и поставьте на огонь.
Когда раствор закипит, убавьте огонь. Уксус должен ис
паряться в квартире в течение 20 минут. Повторяйте эту
процедуру по 3 4 дня в неделю в течение эпидемичес
кого периода.
2. Пассивно вдыхайте (через нос), а выдыхайте актив
но и с небольшим усилием. Начинайте медленно, посте
пенно увеличивая скорость. Представьте себе паровоз,
который, начиная движение, постепенно разгоняется. Про
делайте цикл из 30 выдохов, затем минуту отдохните.
Можно выполнить до пяти циклов утром и столько же
вечером. Заодно и настроение повысите, поиграв в паро
возик!
3. Если начинается грипп, очистите небольшую лукови
цу, натрите е на трке, выложите на слой бинта. Этот
компресс положите на 10 минут на крылья носа, предва
рительно смазанные растительным маслом. Повторить
эту процедуру три раза в сутки.
4. Напиток из шиповника. Сухие ягоды шиповника рас
толочь. На 1 литр холодной воды использовать 5 столо
вых ложек ягод. Поставить на огонь, прокипятить 10
минут. Настоять, укутав, 8 10 часов, процедить. Пить с
утра по 1 стакану через каждые 2 3 часа в течение суток.
Можно принимать с мдом, вареньем, сахаром. Жела
тельно пить отвар шиповника в течение недели, постепен
но уменьшая количество примов. После каждого прима
обязательно прополощите рот тплой водой, так как кис
лота разъедает зубы!
5. Корейский метод лечения простуды: отвар из равных
частей китайской капусты и репы. Остывший отвар про
цеживают и пьют по 0,5 стакана 5 6 раз в день. Перед
употреблением в отвар можно добавить 1 чайную ложку
мда и 2 чайные ложки лимонного сока.
6. Сок лимона с мдом: небольшой лимон залейте
водой и кипятите на слабом огне не более 10 минут,
остудите, разрежьте пополам и выжмите сок в стакан
мкостью 200 граммов. К соку лимона добавьте две сто
ловые ложки глицерина для внутреннего употребления,
дополните стакан до крав мдом и вс тщательно пере
мешайте. При сильном и частом кашле принимайте по 2
чайные ложки смеси 3 раза в день перед едой, а также на
ночь. Если кашель сильный, но редкий и сухой, прини
майте по чайной ложке смеси до и после завтрака, обеда,
ужина и обязательно перед сном. Такой сироп с удоволь
ствием пьют и маленькие дети: с года им можно давать по
чайной ложке смеси перед едой 3 раза в день и на ночь.
7. Как проводить ингаляцию? Вы можете свернуть из
плотной бумаги воронку, е широким концом накрыть
кастрюлю или чайник и через узкий просвет вдыхать пар.
Многие предпочитают дышать паром над кастрюлей, на
крыв голову полотенцем. Это тоже не возбраняется, толь
ко будьте осторожны, чтобы не опрокинуть на себя слу
чайно кастрюлю с горячей водой. И учтите, что
при повы
шенном артериальном давлении такой способ противо
показан.
Продолжительность любой ингаляции для взрос
лых 5 15 минут, для детей до 5 минут. Делают е 1 2
раза в день.
Салат Огуречный
Ингредиенты: 2 3 сваренных вкрутую яйца, 3 4 свежих
огурца, зубчик чеснока, майонез.
Покрошить огурцы и яйца, добавить чеснок и майонез, пере
мешать.
Время приготовления 5 минут.
14 октября
Покров Пресвятой Богородицы
и Приснодевы Марии
В православном мире это главный осенний праздник, история кото
рого восходит к 910 году, когда в одном из храмов Иерусалима во
время богослужения юродивый Андрей и его ученик Епифаний увиде
ли парящую в воздухе Богородицу, озарнную небесным светом и
окружнную ангелами и сонмом святых.
Преклонив колена, Пресвятая Дева начала со слезами молиться за
христиан и долгое время пребывала в молитве, потом, подойдя к
Престолу, продолжала Свою молитву, закончив которую, Она сняла со
Своей головы покрывало (покров) и распрострла его над молящими
ся в храме людьми, защищая их от врагов видимых и невидимых.
Пресвятая Владычица сияла небесной славой, а покров в руках Е
блистал паче лучей солнечных.
В России храмы в честь Покрова Божией Матери появились в XII
веке. Всемирно известный по своим архитектурным достоинствам
храм Покрова на Нерли был построен в 1165 году святым князем
Андреем Боголюбским. Заботами этого святого князя и был установ
лен в Русской Церкви около 1164 года праздник Покрова Божией
Матери. В Новгороде в XII веке существовал монастырь Покрова
Пресвятой Богородицы (так называемый Зворинский монастырь); в
Москве царм Иоанном Грозным был построен собор Покрова Божией
Матери, известный как храм Василия Блаженного.
12 октября
День кадрового работника
Впервые традиция отмечать профессиональный праздник День
кадрового работника появилась в кадровых службах органов внут
ренних дел. Постепенно она прививалась на других предприятиях
вместе с переходящими на них сотрудниками кадровых служб органов
внутренних дел. Поскольку день кадровика в России не утверждн
официально, помимо 12 октября у него есть несколько других дат,
более или менее популярных в разных городах России.
13 октября
Всемирный день зрения
Всемирный день зрения отмечается во второй четверг октября по
инициативе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Эта дата
отмечена в календаре для привлечения глобального внимания к про
блемам слепоты, нарушения зрения и реабилитации людей с наруше
нием зрения. В его проведении принимают участие разные организа
ции, связанные с этой проблемой. Этот день является также основным
событием глобальной инициативы ВОЗ по профилактике слепоты
Видение 2020: право на зрение.
16 октября
День шефа (День босса)
Праздник придумала в 1958 году предприимчивая секретарша Пат
риция Хароски. Первоначальная идея заключалась в том, что работни
ки поздравляют своего начальника и благодарят его за то, что он был
добр и честен в течение года. Американскую традицию празднования
Дня босса поддержали многие страны.
Не поздравить ли и вам в этот день своих начальников?
День работников дорожного хозяйства
В 1996 году в России появился профессиональный праздник работ
ников автомобильного транспорта и дорожного хозяйства. В соответ
ствии с Указом Президента РФ 556 от 23 марта 2000 года О Дне
работников дорожного хозяйства профессиональный праздник ра
ботников дорожного хозяйства стали ежегодно отмечать в третье
воскресенье октября.
Дорожное хозяйство представляет собой один из крупнейших сегмен
тов общественного достояния России. Им под силу справиться по крайней
мере с одной глобальной российской бедой Страна надеется на вас!
Всемирный день анестезиолога
Как гласит история, 16 октября 1846 года зубной врач Томас
Мортон провл операцию под эфирным наркозом. Этот день во всм
мире и принято считать Днм анестезиолога. Первым делом анесте
зиология распространилась на больных, получавших различные
оперативные вмешательства (хирургия и е ответвления).
От хорошего анестезиолога во многом зависит и сама операция,
и послеоперационный период. С праздником, доктора!
ВАЖНЫЕ ДАТЫ
Всего семь этапов
приготовления:
1. Грибы почистить, промыть, порезать
(величина кусочков по желанию).
2. Варить 10 минут.
3. Откинуть на дуршлаг.
4. В большой кастрюле варится маринад
(в расчте на 1 кг грибов):
полтора два стакана воды (300 500 мл);
20 г соли и 0,5 чайной ложки сахара;
чрный перец горошек 5 10 штук,
гвоздика и душистый перец по 5 штук, лав
ровый лист 2 3 штуки, можно стебли
укропа и веточки чрной смородины (все
специи не обязательны, класть по вкусу и по
желанию). И последний штрих в кастрю
лю чуть чуть, на кончике ножа, добавить
молотый мускатный орех. Это придаст вкусу
изысканный оттенок!
5. В закипевший маринад поло
жить грибы и варить минут 10.
6. Добавить уксус и продолжить
варить не более 3 5 мин.
Уточнение: если уксус 9% ный, на
1 кг грибов его нужно 200 210 мл
(тогда воды в маринад поменьше),
при 30% ном уксусе нужно 60
70 мл; если уксус 70% ный, ис
пользуйте 30 мл.
7. Грибы вместе с маринадом раз
ложить в банки. Закрыть пластико
выми крышками.
Хранить в холодильнике.
СОВЕТЫ ПО СЕКРЕТУ
К сожалению, осень часто сопровожда
ется простудами: холодно не только за
окном, но и в квартире, да и общий тонус не
на высоте. Вс это ослабляет иммунитет, и
тут, как тут! вирус. Вот уже и в носу
захлюпало, и в горле запершило. Как же
бороться с простудой домашними сред
ствами? Сегодня я предлагаю лишь те со
веты, которые и для меня стали неожидан
ными. О том, что надо проветривать поме
щение и лучше одну две остановки пройти
пешком, чем пользоваться общественным
транспортом, думаю, знают все. Но лучше
всего вс таки обратиться к врачу!
Продолжаем публикацию ре
цептов на скорую руку, кото
рыми поделились журналисты
Калининградки. Надеюсь,
наши поварские секреты помо
гут вам с честью выйти из ситу
ации, когда вы только вернулись
с работы, а гости уже на пороге!
Рецепты
из тайника
Рецепты
из тайника
ОСЕНЬ ГОД КОРМИТ!
ОСЕНЬ ГОД КОРМИТ!
Грибная пора в разгаре! Как же проще справиться с заготовками на зиму?
Сегодня мы порадуем вас простым рецептом маринования грибов. А вы не
забудьте поделиться своими находками!
Пирог Фруктовый
Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан сахарного
песка, 3 яйца, любые фрукты яблоки, груши, бананы, абри
косы, персики.
Приготовление: фрукты порезать и уложить в смазанную
маслом форму. Яйца, муку, сахар перемешать и взбить венчи
ком или в блендере. Смесью залить фрукты, поставить форму
в нагретую духовку.
Через 15 20 минут пирог готов.
Приятного аппетита!
Подготовила Ольга КЛИМОВА